Light Grey Pointer

neděle 4. prosince 2016

Cukroví: Dvoubarevné formičky

Další Vánoční články se budou týkat cukroví a pečení. První na řadě jsou Dvoubarevné formičky, které jsem zvolila proto, že je pekla moje babička a my je dělali naposledy asi před čtyřmi lety.
Tak jdeme na to 😇


Recept:
40 dkg hladké mouky
28 dkg másla nebo Hery
10 dkg moučkového cukru
2 žloutky
2 lžíce mléka

Po rozdělení:
1. část: 5 dkg kokosu
2. část: 5 dkg mletých vlašských ořechů, 2 lžíce kakaa

Nakonec:
moučkový cukr na obalení

Důležité:
formičky postaviček nebo na pracny





Ve větší míse smíchejte hladkou mouku, Heru/máslo, moučkový cukr, žloutky a mléko a třete těsto do hladka.

Můj TIP: Heru/máslo si trochu rozehřejte, aby bylo měkčí, jde to lépe a těstu to neublíží. Já to omylem rozehřála úplně a fungovalo to stejně a bylo to méně pracné.















Těsto poté rozdělte na dvě poloviny, jednu můžete nechat v této míse a druhou přendejte.













Do světlé poloviny přidejte kokos a opět zpracujte do hladka.

















 




Do tmavé poloviny přidáme kakao a ořechy a opět zpracujeme do hladka.




















Koule těsta poté samostatně obalte do alobalu a nechte odpočinout přes noc, stejně jako spoustu ostatních druhů cukroví.







Následující den tedy můžete těsto plnit do formiček a to BEZ vymazávání.


Umístíte na plechu do trouby. Pečte asi na 170° a podle toho, jak vaše trouba peče vyndavejte, když je bílá část jemně narůžovělá.

Po vychladnutí by měli být mírně křupavé, takže to můžete ozkoušet.






 Polovychladlé cukroví vyklopte z formiček (jde to skoro samo).

A poté obalujte v moučkovém cukru.










Naprosto výborné cukroví, s krásně vánoční chutí.
Přeji dobrou chuť

Žádné komentáře:

Okomentovat

Budu moc ráda za každé Vaše slovíčko!